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鳝鱼怎么做好吃 红烧鳝鱼的家常做法

2020-03-07  来源:  【字体:  

豆腐切块,干辣椒切段,姜蒜切末。热锅下油,下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香,注入适量清水煮开,倒入豆腐、鳝鱼煮熟。调入盐、白糖、鸡精、生抽拌匀,倒入砂锅,淋上炝好的干辣椒油,放上藿香叶即可。

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鳝鱼怎么做好吃

食材:

鳝鱼2条、豆腐1块、火锅底料10克、干辣椒5个、姜块、蒜4瓣、藿香叶3朵、豆瓣酱1勺、五香粉3克

红烧鳝鱼的家常做法:

1、豆腐切块;

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2、干辣椒切段;

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3、姜蒜切末;

鳝鱼怎么做好吃 红烧鳝鱼的家常做法

4、热锅下油,下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香,注入适量清水煮开,倒入豆腐、鳝鱼煮熟;

鳝鱼怎么做好吃 红烧鳝鱼的家常做法

5、调入盐、白糖、鸡精、生抽拌匀,倒入砂锅,淋上炝好的干辣椒油,放上藿香叶即可。

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小贴士:

红烧鳝鱼里面的火锅底料和豆瓣酱都是口味比较重的调料,所以盐要少加或者不加。

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